Berichtsaktualisierung: May 1, 2024

Welt - Hühnerfleisch - Marktanalyse, Prognose, Größe, Trends und Einblicke

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Veröffentlichungsdatum des Artikels: Jan 12, 2023

Globaler Hähnchenmarkt soll bis 2030 262 Mrd. USD erreichen, angetrieben von der wachsenden Nachfrage in Schwellenländern

Aussichten für den globalen Hühnerfleischmarkt

Der globale Hühnerfleischmarkt wird bis 2030 voraussichtlich 262 Milliarden US-Dollar erreichen und mit einer CAGR von 3,4 % wachsen. Das Bevölkerungswachstum ist ein wichtiger Treiber für die Nachfrage nach Hühnerfleisch, da es die Zahl potenzieller Kunden für Hühnerprodukte erhöht.

Hühnchen ist das am häufigsten konsumierte Geflügelfleisch, wobei der Pro-Kopf-Verbrauch in einigen Ländern mehr als 20 kg erreicht. Die wachsende Popularität von Hühnerfleisch wird durch seine Erschwinglichkeit, Bequemlichkeit und gesundheitlichen Vorteile vorangetrieben. Der Anstieg des Pro-Kopf-Einkommens und der Urbanisierungsraten in den Schwellenländern dürften im Prognosezeitraum auch zu einem weiteren Wachstum des globalen Hähnchenfleischmarktes führen.

Hühnerfleisch ist eine gute Quelle für hochwertiges Protein und essentielle Nährstoffe wie Eisen und Zink. Es ist auch weniger gesättigte Fette als andere Fleischsorten wie Rind- und Schweinefleisch. Diese Faktoren machen Hühnchen zu einer attraktiven Option für gesundheitsbewusste Verbraucher. Darüber hinaus kann Hähnchen auf vielfältige Weise zubereitet werden, was es zu einer vielseitigen Zutat sowohl für Hobbyköche als auch für professionelle Köche macht.

Einige der Hauptakteure auf dem globalen Hühnerfleischmarkt sind Tyson Foods Inc., BRF SA, Pilgrim's Pride Corporation, Perdue Farms Inc., Sanderson Farms Inc., Foster Farms Inc., Hain Celestial Group Inc., COFCO Corporation Ltd. , Cargill Incorporated und Maple Leaf Foods Inc.

Ändern der Verbraucherpräferenzen

Die Ernährungsgewohnheiten haben sich in den letzten Jahren geändert, immer mehr Menschen entscheiden sich für Hühnerfleisch. Dies ist wahrscheinlich auf eine Reihe von Faktoren zurückzuführen, darunter die wahrgenommenen gesundheitlichen Vorteile von Hühnerfleisch und die zunehmende Verfügbarkeit von Hühnerprodukten.

Hühnerfleisch ist eine gute Proteinquelle und kann eine gesunde Option für diejenigen sein, die ihren Verzehr von rotem Fleisch reduzieren möchten. Es ist auch relativ arm an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin. Diese gesundheitlichen Vorteile, gepaart mit der wachsenden Beliebtheit von Hühnchengerichten in Restaurants und Cafés, haben Hähnchenfleisch zu einer immer beliebteren Wahl für Verbraucher gemacht.

Die Geflügelindustrie hat auf diese Nachfrage reagiert, indem sie das Produktionsniveau erhöht und in Marketingkampagnen investiert hat, die Hähnchen als gesunde, köstliche und vielseitige Lebensmitteloption bewerben. Dies hat dazu beigetragen, Hühnchen zu einem der am häufigsten konsumierten Fleischsorten der Welt zu machen.

Herausforderungen auf dem Hühnerfleischmarkt

Geflügelkrankheiten sind ein großes Problem für die Geflügelindustrie. Es gibt eine Vielzahl von Krankheiten, die Geflügel befallen können, und jede Krankheit hat das Potenzial, erhebliche wirtschaftliche Verluste zu verursachen. Geflügelzüchter müssen ihre Herden wachsam auf Anzeichen von Krankheiten überwachen und schnell handeln, um die Ausbreitung von Krankheiten zu verhindern.

Eine der häufigsten Geflügelkrankheiten ist die Vogelgrippe, ein hochansteckendes Virus, das bei Vögeln schwere Atemwegserkrankungen verursachen kann. Die Vogelgrippe kann für eine Geflügelherde verheerend sein und auch eine ernsthafte Bedrohung für die menschliche Gesundheit darstellen. Eine weitere häufige Geflügelkrankheit ist die Newcastle-Krankheit, eine Viruserkrankung, die hauptsächlich Hühner befällt. Die Newcastle-Krankheit kann zu hohen Sterblichkeitsraten in betroffenen Herden führen und auch schwere wirtschaftliche Verluste für Geflügelzüchter verursachen.

Die Kosten für Hühnerfutter können aufgrund von Faktoren wie Dürren und wetterbedingten Ernteausfällen schwanken. Dies kann sich auf die Rentabilität von Hühnerproduzenten auswirken und zu höheren Preisen für die Verbraucher führen.

Da die Preise für Mais und Sojabohnen schwanken, mussten Hühnerproduzenten ihre Preise entsprechend anpassen. Um die Volatilität der Futterpreise auszugleichen, haben einige Hühnerproduzenten begonnen, ihre Wetten abzusichern, indem sie mit Landwirten Verträge über einen festen Preis für Mais und Sojabohnen abschließen. Auf diese Weise können sie einen bestimmten Futterpreis festlegen und vermeiden, dass die Hühnerpreise erhöht werden müssen, wenn die Futterkosten steigen. Diese Strategie ist jedoch nicht ohne Risiken, da sie die Hersteller in Gefahr bringen kann, wenn die Futtermittelpreise unerwartet sinken.

Eine hohe Inflation kann erhebliche Auswirkungen auf den globalen Hühnerfleischmarkt haben. In Bezug auf die Inflation reagieren die Preise für Hühnerfleisch sehr empfindlich auf Änderungen der Futterkosten. Beispielsweise sahen sich Geflügelproduzenten mit hohen Futterkosten konfrontiert, was zu einem starken Anstieg der Preise für Hühnerfleisch führte.

Schließlich kann eine hohe Inflation die Margen der Erzeuger schmälern und zu höheren Kükenkeulungsraten führen. Infolgedessen waren viele Erzeuger gezwungen, ihre Herden frühzeitig zu keulen, was das Gesamtangebot drückte und die Preise noch weiter in die Höhe trieb.

Der Hühnermarkt wird stark von Handelsbeschränkungen beeinflusst. Diese Einschränkungen können sich auf die Hühnchenpreise sowie die Verfügbarkeit von Hühnchen auswirken. Wenn beispielsweise ein Land einen Zoll auf importiertes Hähnchen erhebt, wird dies wahrscheinlich den Hähnchenpreis in diesem Land erhöhen. Dies könnte zu einer geringeren Nachfrage nach Hühnchen führen, da die Verbraucher möglicherweise auf billigere Proteine umsteigen. Darüber hinaus können Handelsbeschränkungen zu Unterbrechungen in der Lieferkette führen, da die Hersteller möglicherweise nicht in der Lage sind, alle notwendigen Zutaten für ihr Produkt zu beschaffen. Dies könnte zu Hühnchenknappheit und potenziell höheren Preisen führen.

So verhängte Russland 2015 beispielsweise ein Einfuhrverbot für lebende Hühner aus der Europäischen Union. Dies hatte direkte Auswirkungen auf den EU-Hähnchenmarkt , da Russland ein wichtiger Abnehmer von EU-Hähnchenprodukten war. Das Verbot führte zu einem erheblichen Rückgang der Nachfrage nach EU-Hähnchen, und die Preise für EU-Hähnchen gingen stark zurück.

Handelsbeschränkungen können sich auch indirekt auf den Hühnermarkt auswirken. Als beispielsweise Russland den EU-Hähnchenimport verhängte, stieg die Nachfrage nach brasilianischem Hähnchen deutlich an. Denn Brasilien ist eines der wenigen Länder, die noch lebende Hühner nach Russland exportieren. Infolgedessen stiegen die Preise für brasilianisches Hähnchen stark an.

Quelle: IndexBox Market Intelligence-Plattform

Dieser Bericht enthält eine eingehende Analyse des globalen Hühnerfleischmarktes. Darin entdecken Sie die neuesten Daten zu Markttrends und -chancen nach Ländern, Verbrauch, Produktion und Preisentwicklung sowie zum Welthandel (Importe und Exporte). Die Prognose zeigt die Marktaussichten bis 2030.

Produktabdeckung:

FCL 1058 - Hähnchenfleisch
FCL 1059 - Geflügelinnereien und -leber

Länderabdeckung:

Weltweit – der Bericht enthält statistische Daten für 200 Länder und enthält detaillierte Profile der 50 größten Verbraucherländer:

+ die größten Erzeugerländer

Datenabdeckung:

Globales Marktvolumen und Wert
Verbrauch pro Kopf
Prognose der mittelfristigen Marktdynamik
Globale Produktion, aufgeteilt nach Region und Land
Welthandel (Exporte und Importe)
Export- und Importpreise
Markttrends, Treiber und Beschränkungen
Wichtige Marktteilnehmer und ihre Profile

Gründe für den Kauf dieses Berichts:

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Entdecken Sie wichtige Erfolgsfaktoren, die den Markt beeinflussen

Dieser Bericht richtet sich an Hersteller, Händler, Importeure und Großhändler sowie an Investoren, Berater und Gutachter.

In diesem Bericht finden Sie Informationen, die Ihnen helfen, fundierte Entscheidungen zu folgenden Themen zu treffen:

Wie Sie Ihr Geschäft diversifizieren und von neuen Marktchancen profitieren
So laden Sie Ihre ungenutzte Produktionskapazität auf
So steigern Sie Ihren Umsatz auf den Überseemärkten
So erhöhen Sie Ihre Gewinnspanne
Wie Sie Ihre Lieferkette nachhaltiger gestalten
So senken Sie Ihre Produktions- und Lieferkettenkosten
Wie man die Produktion in andere Länder auslagert
Wie Sie Ihr Unternehmen auf die globale Expansion vorbereiten

Bei dieser Recherche kombinieren wir das gesammelte Fachwissen unserer Analysten mit den Fähigkeiten der künstlichen Intelligenz. Die KI-basierte Plattform, die von unseren Datenwissenschaftlern entwickelt wurde, stellt das wichtigste Arbeitsinstrument für Business-Analysten dar und ermöglicht es ihnen, tiefe Einblicke und Ideen aus den Marketingdaten zu gewinnen.

1. EINLEITUNG

Treffen Sie datengesteuerte Entscheidungen, um Ihr Geschäft auszubauen
1. BERICHTSBESCHREIBUNG
2. FORSCHUNGSMETHODE UND KI-PLATTFORM
3. DATENGETRIEBENE ENTSCHEIDUNGEN FÜR IHR UNTERNEHMEN
4. GLOSSAR UND SPEZIFISCHE BEGRIFFE
2. ZUSAMMENFASSUNG

Ein schneller Überblick über die Marktleistung
1. WICHTIGSTE ERGEBNISSE
2. MARKT-TRENDS Dieses Kapitel ist nur für die Professional Edition verfügbar PRO
3. MARKTÜBERSICHT

Verständnis der aktuellen Lage des Marktes und seiner Aussichten
1. MARKTGRÖSSE
2. VERBRAUCH NACH LÄNDERN
3. MARKTPROGNOSE BIS 2030
4. VIELVERSPRECHENDES PRODUKT

Neue Produkte finden, um Ihr Geschäft zu diversifizieren
Dieses Kapitel ist nur für die Professional Edition verfügbar PRO
1. TOP-PRODUKTE ZUR DIVERSIFIZIERUNG IHRES GESCHÄFTS
2. MEISTVERKAUFTE PRODUKTE
3. AM MEISTEN VERBRAUCHTES PRODUKT
4. MEISTGEHANDELTES PRODUKT
5. PROFITABELSTES PRODUKT FÜR DEN EXPORT
5. DIE VIELVERSPRECHENDEN LIEFERLÄNDER

Auswahl der besten Länder zum Aufbau Ihrer nachhaltigen Lieferkette
Dieses Kapitel ist nur für die Professional Edition verfügbar PRO
1. TOP LÄNDER FÜR DIE BESCHAFFUNG IHRES PRODUKTS
2. TOP-ERZEUGUNGSLÄNDER
3. LÄNDER MIT SPITZENERTRAG
4. TOP-EXPORTLÄNDER
5. KOSTENGÜNSTIGE EXPORTLÄNDER
6. VIELVERSPRECHENDE MÄRKTE IN ÜBERSEE

Auswahl der besten Länder zur Steigerung Ihrer Exporte
Dieses Kapitel ist nur für die Professional Edition verfügbar PRO
1. TOP MÄRKTE IN ÜBERSEE FÜR DEN EXPORT IHRER PRODUKTE
2. TOP-VERBRAUCHSMÄRKTE
3. UNGESÄTTIGTE MÄRKTE
4. TOP-IMPORTMÄRKTE
5. PROFITABELSTE MÄRKTE
7. GLOBALE PRODUKTION

Die neuesten Trends und Einblicke in die Branche
1. PRODUKTIONSVOLUMEN UND WERT
2. PRODUKTION NACH LÄNDERN
3. PRODUKTION VON TIERN UND ERTRAG NACH LÄNDERN
8. GLOBALE IMPORTE
Die größten Importeure auf dem Markt und wie sie erfolgreich sind
1. IMPORTE 2012–2023
2. IMPORTE NACH LÄNDERN
3. IMPORTPREISE NACH LÄNDERN
9. GLOBALE EXPORTE
Die größten Exporteure auf dem Markt und wie sie erfolgreich sind
1. EXPORTE 2012–2023
2. EXPORTE NACH LÄNDERN
3. EXPORTPREISE NACH LÄNDERN
10. PROFILE DER WICHTIGSTEN HERSTELLER

Die größten Hersteller auf dem Markt und ihre Profile
Dieses Kapitel ist nur für die Professional Edition verfügbar PRO
11. LÄNDERPROFILE

Die größten Märkte und ihre Profile
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- Vereinigte Staaten
- China
- Japan
- Deutschland
- Großbritannien
- Frankreich
- Brasilien
- Italien
- Russische Föderation
- Indien
- Kanada
- Australien
- Republik Korea
- Spanien
- Mexiko
- Indonesien
- Niederlande
- Truthahn
- Saudi Arabien
- Schweiz
- Schweden
- Nigeria
- Polen
- Belgien
- Argentinien
- Norwegen
- Österreich
- Thailand
- Vereinigte Arabische Emirate
- Kolumbien
- Dänemark
- Südafrika
- Malaysia
- Israel
- Singapur
- Ägypten
- Philippinen
- Finnland
- Chile
- Irland
- Pakistan
- Griechenland
- Portugal
- Kasachstan
- Algerien
- Tschechien
- Katar
- Peru
- Rumänien
- Vietnam
LISTE DER TABELLEN
1. Wichtige Ergebnisse im Jahr 2023
2. Marktvolumen, physisch, 2012–2023
3. Marktwert, 2012–2023
4. Pro-Kopf-Verbrauch, nach Ländern, 2018–2023
5. Produktion, physisch, nach Land, 2012–2023
6. Produzierende Tiere, nach Land, 2012-2023
7. Ertrag, nach Ländern, 2012-2023
8. Importe, in physischer Hinsicht, nach Ländern, 2012–2023
9. Importe, wertmäßig, nach Ländern, 2012–2023
10. Importpreise, nach Bestimmungsland, 2012–2023
11. Exporte, in physischer Hinsicht, nach Ländern, 2012–2023
12. Exporte, wertmäßig, nach Ländern, 2012–2023
13. Exportpreise nach Herkunftsland, 2012–2023
ABBILDUNGSVERZEICHNIS
1. Marktvolumen, physisch, 2012–2023
2. Marktwert, 2012–2023
3. Verbrauch, nach Land, 2023
4. Marktvolumenprognose bis 2030
5. Marktwertprognose bis 2030
6. Produkte: Marktgröße und Wachstum nach Typ
7. Produkte: Durchschnittlicher Pro-Kopf-Verbrauch, nach Typ
8. Produkte: Exporte und Wachstum nach Typ
9. Produkte: Exportpreise und Wachstum nach Typ
10. Produktionsvolumen und Wachstum
11. Ertrag und Wachstum
12. Exporte und Wachstum
13. Exportpreise und Wachstum
14. Marktgröße und Wachstum
15. Pro-Kopf-Verbrauch
16. Importe und Wachstum
17. Preise importieren
18. Produktion, in physischer Hinsicht, 2012–2023
19. Produktion, wertmäßig, 2012–2023
20. Tiere produzieren, 2012–2023
21. Ertrag, 2012–2023
22. Produktion, nach Land, 2023
23. Produktion, physisch, nach Land, 2012–2023
24. Produzierende Tiere, nach Land, 2023
25. Produzierende Tiere, nach Land, 2012-2023
26. Ertrag, nach Ländern, 2012-2023
27. Importe, in physischer Hinsicht, 2012–2023
28. Importe, wertmäßig, 2012–2023
29. Importe, in physischer Hinsicht, nach Ländern, 2023
30. Importe, in physischer Hinsicht, nach Ländern, 2012–2023
31. Importe, wertmäßig, nach Ländern, 2012–2023
32. Importpreise, nach Land, 2012–2023
33. Exporte, in physischer Hinsicht, 2012–2023
34. Exporte, wertmäßig, 2012–2023
35. Exporte, in physischer Hinsicht, nach Ländern, 2023
36. Exporte, in physischer Hinsicht, nach Ländern, 2012–2023
37. Exporte, wertmäßig, nach Ländern, 2012–2023
38. Exportpreise, 2012–2023