Australien: Überblick über den Markt für Schaf- und Ziegenfleisch 2022

Marktgröße für Schaf- und Ziegenfleisch in Australien

Der australische Schaf- und Ziegenfleischmarkt stieg 2021 leicht auf X $, mit einem Anstieg von 1,5 % gegenüber dem Vorjahr. Der Marktwert stieg im Zeitraum von 2012 bis 2021 mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von +3,8 %; Das Trendmuster zeigte einige bemerkenswerte Schwankungen, die während des analysierten Zeitraums aufgezeichnet wurden. Der Konsum von Schaf- und Ziegenfleisch erreichte im Jahr 2021 seinen Höhepunkt und wird voraussichtlich kurzfristig weiter wachsen.

Produktion von Schaf- und Ziegenfleisch in Australien

Wertmäßig lag die Produktion von Schaf- und Ziegenfleisch im Jahr 2021 bei geschätzten Exportpreisen von X $. Der Gesamtleistungswert stieg von 2012 bis 2021 mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von +4,9 %; Das Trendmuster zeigte einige bemerkenswerte Schwankungen, die in bestimmten Jahren verzeichnet wurden. Das Wachstumstempo zeigte sich 2014 am schnellsten, als das Produktionsvolumen gegenüber dem Vorjahr um 22 % anstieg. Die Schaf- und Ziegenfleischproduktion erreichte 2019 mit X $ ihren Höhepunkt; Von 2020 bis 2021 lag die Produktion jedoch auf einem etwas niedrigeren Wert.

Im Jahr 2021 ging der durchschnittliche Schaf- und Ziegenfleischertrag in Australien leicht auf X kg pro Kopf zurück und sank gegenüber 2020 um -2,5 %. Insgesamt verzeichnete der Ertrag jedoch ein relativ flaches Trendmuster. Das Wachstumstempo war 2020 mit einem Plus von 4,4 % am stärksten. Infolgedessen erreichte der Ertrag den Spitzenwert von X kg pro Kopf und ging dann im folgenden Jahr leicht zurück.

Im Jahr 2021 stieg die Zahl der für die Schaf- und Ziegenfleischproduktion in Australien geschlachteten Tiere leicht auf X Stück an und stieg gegenüber dem Vorjahr um 4,8 %. Diese Zahl stieg von 2012 bis 2021 mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von +2,0 %; Die Trendentwicklung blieb relativ stabil, wobei in einigen Jahren etwas merkliche Schwankungen zu verzeichnen waren. Das Wachstumstempo war 2013 am deutlichsten, als die Zahl der produzierenden Tiere um 22 % zunahm. Im Berichtszeitraum erreichte diese Zahl im Jahr 2014 mit X Köpfen den Höchststand; Von 2015 bis 2021 kam die Tierproduktion jedoch nicht wieder in Schwung.

Ausfuhr von Schaf- und Ziegenfleisch

Exporte aus Australien

2021 ca. X Tonnen Schaf- und Ziegenfleisch wurden aus Australien exportiert; gegenüber dem Vorjahr um 2,6 % zulegen. Das Gesamtexportvolumen stieg im Zeitraum von 2012 bis 2021 mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von +2,9 %; Das Trendmuster blieb konsistent, mit etwas merklichen Schwankungen während des gesamten Analysezeitraums. Am schnellsten zeigte sich das Wachstumstempo 2013, als die Exporte gegenüber dem Vorjahr um 26 % anstiegen. Im Berichtszeitraum erreichten die Exporte 2019 mit X Tonnen Rekordhöhen; Von 2020 auf 2021 lagen die Exporte jedoch auf einem etwas niedrigeren Wert.

Wertmäßig stiegen die Exporte von Schaf- und Ziegenfleisch im Jahr 2021 auf X $. Im Berichtszeitraum deuteten die Gesamtexporte auf eine starke Expansion von 2012 bis 2021 hin: Ihr Wert stieg in den letzten neun Jahren mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von +7,4 %. Jahr Zeitraum. Das Trendmuster zeigte jedoch einige bemerkenswerte Schwankungen, die während des analysierten Zeitraums aufgezeichnet wurden. Das Wachstumstempo war 2017 mit einem Plus von 28 % am stärksten. Die Exporte erreichten im Berichtszeitraum 2021 den Höchststand und dürften in den kommenden Jahren allmählich wachsen.

Exporte nach Ländern

China (X Tonnen), die Vereinigten Staaten (X Tonnen) und Malaysia (X Tonnen) waren die Hauptbestimmungsorte für Schaf- und Ziegenfleischexporte aus Australien, die zusammen 60 % der Gesamtexporte ausmachten. Südkorea, die Vereinigten Arabischen Emirate, Papua-Neuguinea, Japan, Kanada, Singapur, Taiwan (Chinesisch), Saudi-Arabien, das Vereinigte Königreich und die Sonderverwaltungszone Hongkong blieben etwas zurück und machten zusammen weitere 28 % aus.

Von 2012 bis 2021 gab es die größten Zuwächse in Südkorea (mit einer CAGR von +15,3 %), während die Lieferungen für die anderen führenden Unternehmen ein bescheideneres Wachstum verzeichneten.

Wertmäßig waren die größten Märkte für aus Australien exportiertes Schaf- und Ziegenfleisch die Vereinigten Staaten (X $), China (X $) und Malaysia (X $) mit einem gemeinsamen Anteil von 62 % an den Gesamtexporten. Südkorea, die Vereinigten Arabischen Emirate, Kanada, Japan, das Vereinigte Königreich, Singapur, Saudi-Arabien, Papua-Neuguinea, Taiwan (Chinesisch) und die Sonderverwaltungszone Hongkong blieben etwas zurück und machten zusammen weitere 27 % aus.

Südkorea verzeichnete mit einer CAGR von +23,7 % die höchsten Wachstumsraten in Bezug auf den Wert der Exporte in Bezug auf die wichtigsten Bestimmungsländer im Berichtszeitraum, während die Lieferungen für die anderen führenden Länder ein bescheideneres Tempo aufwiesen Wachstum.

Exportpreise nach Land

Im Jahr 2021 belief sich der durchschnittliche Exportpreis für Schaf- und Ziegenfleisch auf X $ pro Tonne und stieg damit um 19 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2012 bis 2021 stieg sie mit einer durchschnittlichen jährlichen Rate von +4,4 %. Die deutlichste Wachstumsrate wurde 2017 mit einer Steigerung von 21 % gegenüber dem Vorjahr verzeichnet. Der Exportpreis erreichte 2021 seinen Höchststand und dürfte kurzfristig stetig steigen.

Es gab erhebliche Unterschiede in den Durchschnittspreisen für die großen externen Märkte. Im Jahr 2021 waren die Vereinigten Staaten das Land mit den höchsten Preisen (X $ pro Tonne), während der Durchschnittspreis für Exporte nach Papua-Neuguinea (X $ pro Tonne) zu den niedrigsten gehörte.

Von 2012 bis 2021 verzeichneten Lieferungen nach China die deutlichste Preissteigerung (+7,8 %), während die Preise für die anderen großen Bestimmungsländer moderatere Wachstumsraten aufwiesen.

Einfuhr von Schaf- und Ziegenfleisch

Importe nach Australien

Im Jahr 2021 stieg die Menge an nach Australien importiertem Schaf- und Ziegenfleisch rapide auf X Tonnen, was einem Anstieg von 12 % gegenüber 2020 entspricht. Insgesamt weisen die Importe jedoch weiterhin auf einen leichten Rückgang hin. Die deutlichste Wachstumsrate wurde 2018 mit einem Plus von 84 % gegenüber dem Vorjahr verzeichnet. Im Berichtszeitraum erreichten die Importe 2012 mit X Tonnen den Spitzenwert; Von 2013 bis 2021 blieben die Importe jedoch auf einem niedrigeren Wert.

Wertmäßig stiegen die Importe von Schaf- und Ziegenfleisch im Jahr 2021 auf X $. Im Berichtszeitraum brachen die Importe jedoch drastisch ein. Das Wachstumstempo war 2018 mit einem Plus von 84 % am schnellsten. Im Berichtszeitraum erreichten die Importe 2012 mit X $ das Maximum; Von 2013 bis 2021 kamen die Importe jedoch nicht wieder in Schwung.

Importe nach Ländern

Im Jahr 2021 war Neuseeland (X Tonnen) mit einem Anteil von 56 % an den Gesamtimporten der größte Lieferant von Schaf- und Ziegenfleisch nach Australien. Darüber hinaus übertrafen die Importe von Schaf- und Ziegenfleisch aus Neuseeland die Zahlen des zweitgrößten Lieferanten, der Vereinigten Staaten (X Tonnen), um das Vierfache. Samoa (X Tonnen) lag bei den Gesamtimporten mit einem Anteil von 4,7 % an dritter Stelle.

Von 2012 bis 2021 lag die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate des Volumens aus Neuseeland bei -6,6 %. Die übrigen Lieferländer verzeichneten die folgenden durchschnittlichen jährlichen Importwachstumsraten: die Vereinigten Staaten (+12,4 % pro Jahr) und Samoa (0,0 % pro Jahr).

Wertmäßig war Neuseeland (X $) der größte Lieferant von Schaf- und Ziegenfleisch nach Australien und machte 75 % der Gesamtimporte aus. Den zweiten Platz in der Rangliste belegten die Vereinigten Staaten ($X) mit einem Anteil von 18 % an den Gesamtimporten. Es folgt Kanada mit einem Anteil von 4,8 %.

Von 2012 bis 2021 betrug die durchschnittliche jährliche Wachstumsrate wertmäßig aus Neuseeland -11,3 %. Die übrigen Lieferländer verzeichneten die folgenden durchschnittlichen jährlichen Importwachstumsraten: die Vereinigten Staaten (+14,4 % pro Jahr) und Kanada (0,0 % pro Jahr).

Importpreise nach Land

Im Jahr 2021 belief sich der durchschnittliche Importpreis für Schaf- und Ziegenfleisch auf X $ pro Tonne und stieg gegenüber dem Vorjahr um 11 %. Im Berichtszeitraum deutet der Importpreis jedoch weiterhin auf einen abrupten Rückgang hin. Die deutlichste Wachstumsrate wurde 2019 verzeichnet, als der durchschnittliche Importpreis um 37 % stieg. Der Importpreis erreichte 2012 mit X $ pro Tonne seinen Höchststand; Von 2013 bis 2021 blieben die Importpreise jedoch auf einem niedrigeren Niveau.

Die Preise variierten deutlich je nach Herkunftsland: Das Land mit dem höchsten Preis war Kanada (X $ pro Tonne), während der Preis für Samoa (X $ pro Tonne) zu den niedrigsten gehörte.

Von 2012 bis 2021 erzielten die USA die deutlichste Preissteigerung (+1,8 %), während die Preise der anderen großen Anbieter rückläufig waren.

Quelle: IndexBox-Plattform

Häufig gestellte Fragen (FAQ) :