Der Rindfleischmarkt wird voraussichtlich bis 2030 nur ein bescheidenes Wachstum verzeichnen

Ausblick auf den Rindfleischmarkt

Der globale Rindfleischmarkt wird Prognosen zufolge bis 2030 72,7 Mio. Tonnen erreichen und im Zeitraum 2022-2030 mit einer CAGR von 0,8 % wachsen. Der globale Rindfleischmarkt ist eine milliardenschwere Industrie, die sich in der Vergangenheit durch schnelles Wachstum, starke Nachfrage und zuverlässige Versorgung auszeichnet. Trotz des Aufkommens neuer Trends in der Lebensmittelindustrie wie Vegetarismus und Veganismus bleibt Rindfleisch immer noch eine der beliebtesten Proteinquellen weltweit.

Es wird erwartet, dass die Nachfrage nach Rindfleisch sowohl in den Industrie- als auch in den Entwicklungsländern aufgrund des Bevölkerungs- und Einkommenswachstums weiter steigen wird. Wenn die Bevölkerung wächst und sich die Wirtschaft entwickelt, neigen die Menschen dazu, mehr Fleisch, einschließlich Rindfleisch, zu konsumieren. Darüber hinaus spielen auch veränderte Ernährungspräferenzen eine Rolle bei der Steigerung des Rindfleischkonsums auf der ganzen Welt. Beispielsweise gehen die Menschen mit steigendem Einkommen eher auswärts in Restaurants und kaufen hochwertigeres Rindfleisch.

Es wird erwartet, dass der Markt von der wachsenden Nachfrage nach Rindfleisch im asiatisch-pazifischen Raum , in Südamerika und in Afrika angetrieben wird. Darüber hinaus wird erwartet, dass die zunehmende Zahl berufstätiger Frauen und die sich ändernden Ernährungsgewohnheiten der Verbraucher in diesen Regionen das Wachstum des Rindfleischmarktes ankurbeln werden. Der asiatisch-pazifische Raum wird voraussichtlich der am schnellsten wachsende Markt für Rindfleisch sein, mit einer CAGR von 1,5 % im Prognosezeitraum. Es wird erwartet, dass die wachsende Bevölkerung und die wirtschaftliche Entwicklung in Ländern wie China und den ASEAN-Ländern die Nachfrage nach Rindfleisch in dieser Region ankurbeln werden. Darüber hinaus wird erwartet, dass steigende verfügbare Einkommen zum Wachstum des asiatisch-pazifischen Rindfleischmarktes beitragen werden.

Für den nordamerikanischen Rindfleischmarkt wird von 2022 bis 2030 ein moderates Wachstum erwartet. Die Vereinigten Staaten sind einer der größten Erzeuger und Verbraucher von Rindfleisch in dieser Region. Kanada wird jedoch voraussichtlich das am schnellsten wachsende Land in Nordamerika sein, mit einer CAGR von 1,0 % im Zeitraum 2022-2030. Es wird erwartet, dass die wachsende Popularität von Premium-Rindfleischprodukten und sich ändernde Verbraucherpräferenzen das Wachstum dieses Marktes in Kanada vorantreiben werden.

Die Europäische Union ist einer der wichtigsten Märkte für Rindfleisch, da es in dieser Region eine große Anzahl von Rinderfarmen gibt. Der EU-Rindfleischmarkt wird jedoch im Zeitraum 2022-2030 voraussichtlich nur mit einer bescheidenen jährlichen Wachstumsrate von 0,3 % wachsen.

Zu den Hauptakteuren auf dem globalen Rindfleischmarkt gehören JBS SA, Tyson Foods Inc., Cargill Inc., NH Foods Ltd., Marfrig Global Foods SA, Vion Food Group, BRF SA, Hormel Foods Corporation, National Beef Packing Company LLC.

Herausforderungen auf dem Rindfleischmarkt

Der globale Rindfleischmarkt steht in den kommenden Jahren vor einer Reihe von Herausforderungen. Diese schließen ein:

1) Steigende Produktionskosten.

Die Inflation war in den letzten Jahren ein Hauptanliegen für den Rindfleischmarkt. Hohe Inflationsraten haben zu höheren Preisen für Rindfleisch geführt und es für die Verbraucher teurer gemacht. Dies wirkte sich negativ auf die Nachfrage aus, da die Verbraucher gezwungen waren, ihren Rindfleischkonsum einzuschränken.

Darüber hinaus hat die hohe Inflation den Landwirten die Rindfleischproduktion erschwert, da sie mit den steigenden Kosten für Futtermittel und andere Betriebsmittel fertig werden müssen.

Die Kosten der Rindfleischproduktion sind in den letzten Jahren aufgrund einer Vielzahl von Faktoren gestiegen. Die Preise für Futtermittel, Kraftstoff und andere Betriebsmittel sind alle gestiegen, während der Preis, den die Landwirte für ihr Rindfleisch erhalten, relativ unverändert geblieben ist. Dies hat zu einem Rückgang der Gewinnmargen geführt, und viele Landwirte waren gezwungen, die Branche zu verlassen. Darüber hinaus hat sich das Angebot an Rindfleisch verknappt, was zu noch höheren Preisen führt.

Der Anstieg der Produktionskosten wurde auch durch Dürrebedingungen in vielen Teilen des Landes verschärft. Landwirte mussten Heu und anderes Futter zu hohen Preisen kaufen oder sich der Gefahr aussetzen, dass ihr Vieh verhungert. Die Situation hat dazu geführt, dass von einigen Seiten die Regierung aufgefordert wurde, einzugreifen und die Rindfleischindustrie zu unterstützen. Andere argumentieren jedoch, dass ein solcher Eingriff kontraproduktiv wäre und nur eine Industrie stützen würde, die langfristig nicht wirtschaftlich ist. Was auch immer das Ergebnis sein mag, es ist klar, dass die steigenden Kosten der Rindfleischproduktion eine große Herausforderung für die Industrie darstellen und eine, die wahrscheinlich nicht schnell oder einfach gelöst werden kann.

2) Änderung der Verbraucherpräferenzen.

Der Rindfleischmarkt befindet sich im Wandel. Die Verbraucherpräferenzen ändern sich, und die Hersteller müssen darauf achten. In der Vergangenheit bevorzugte die Mehrheit der Verbraucher mageres Rindfleisch. Dies ist jedoch nicht mehr der Fall. Heutzutage suchen Verbraucher nach Rindfleisch, das saftig und geschmackvoll ist. Sie sind bereit, mehr für Rindfleisch zu bezahlen, das ihren Erwartungen in Geschmack und Qualität entspricht. Diese Verschiebung der Verbraucherpräferenzen wurde durch eine Reihe von Faktoren vorangetrieben, darunter die wachsende Beliebtheit von Steakhouse-Speisen und der Einfluss von Starköchen. Infolgedessen müssen die Erzeuger die Art und Weise ändern, wie sie ihre Rinder züchten, füttern und fertigstellen, um diesen neuen Anforderungen gerecht zu werden. Auf diese Weise können sie sicherstellen, dass sie auf dem sich ständig verändernden Rindfleischmarkt wettbewerbsfähig bleiben.

3) Konkurrenz durch andere Proteine.

Da die Weltbevölkerung weiter wächst, steigt auch die Nachfrage nach Proteinen. Dies hat dazu geführt, dass alternative Proteine wie Soja-, Erbsen- und insektenbasierte Proteine immer beliebter werden. Das setzt den Rindfleischmarkt unter Druck, da diese Alternativen oft günstiger und nachhaltiger sind als Rindfleisch. Es gibt eine Reihe von Gründen, warum Menschen alternative Proteine gegenüber Rindfleisch wählen. Zum einen neigen sie dazu, gesundheitsbewusster zu sein und sich der potenziellen Gesundheitsrisiken bewusst zu sein, die mit dem Verzehr von rotem Fleisch verbunden sind. Außerdem glauben viele, dass alternative Proteine umweltfreundlicher sind als Rindfleisch. Schließlich ziehen einige den Geschmack alternativer Proteinquellen einfach dem von Rindfleisch vor.

Die Rindfleischindustrie reagiert auf diese Herausforderung, indem sie daran arbeitet, die Nachhaltigkeit ihrer eigenen Betriebe zu verbessern. Beispielsweise verwenden viele Rindfleischproduzenten jetzt Rotationsweidesysteme, die effizienter sind und zur Verbesserung der Bodengesundheit beitragen. Darüber hinaus erforschen einige Unternehmen Möglichkeiten, Nebenprodukte der Rindfleischindustrie wie Leder und Talg zu verwenden, um neue Produkte mit geringerer Umweltbelastung zu schaffen.

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Auswirkungen der Energiekrise auf den Rindfleischmarkt

Der Unternehmenssektor ist in vielerlei Hinsicht von der globalen Energiekrise betroffen. Erstens sind die Energiekosten erheblich gestiegen, was zu höheren Kosten für Unternehmen geführt hat, die Energie intensiv nutzen. Dies hat die Gewinnspannen unter Druck gesetzt und einige Unternehmen gezwungen, diese höheren Kosten in Form höherer Preise an die Verbraucher weiterzugeben. Zweitens ist die Verfügbarkeit von Energie unsicherer geworden, was es Unternehmen erschwert, für die Zukunft zu planen und zu investieren. Dies hat zu einem Rückgang der Investitionen und des Wachstums geführt und in einigen Sektoren zu Arbeitsplatzverlusten geführt. Schließlich hat sich die globale Energiekrise auf den internationalen Handel ausgewirkt, da die Kosten für den weltweiten Versand von Waren gestiegen sind. Dies hat es Unternehmen erschwert, auf den globalen Märkten zu konkurrieren, und hat zu einem Rückgang der Exporte aus Ländern geführt, die auf energieintensive Industrien angewiesen sind.

Die globale Energiekrise hat erhebliche Auswirkungen auf den Rindfleischmarkt. Bei Ölpreisen auf Rekordhöhen sind die Transportkosten in die Höhe geschossen, was es für Rindfleischproduzenten sehr schwierig macht, ihr Produkt auf den Markt zu bringen. Darüber hinaus machen es die hohen Kosten für Futtergetreide vielen Viehzüchtern schwer, ihre Herden zu füttern. Infolgedessen hat sich das Angebot an Rindfleisch auf dem internationalen Markt verknappt, was die Preise in die Höhe getrieben hat.

Am stärksten sind die Auswirkungen der Energiekrise in den Entwicklungsländern zu spüren, wo der Großteil des weltweiten Rindfleischs konsumiert wird. In Brasilien beispielsweise sind die Rindfleischpreise im vergangenen Jahr um fast 50 % gestiegen. Dies hat zu weit verbreiteten Protesten und Unruhen geführt, da die Menschen Schwierigkeiten haben, sich Grundbedürfnisse wie Lebensmittel zu leisten. Ähnlich ist die Situation in anderen Teilen Lateinamerikas und Afrikas, wo die Energiekrise Armut und Hunger verschärft. In entwickelten Ländern wie den Vereinigten Staaten beginnen auch höhere Rindfleischpreise, Probleme zu verursachen. Amerikanische Verbraucher schränken ihren Rindfleischkonsum ein, und einige Restaurants fangen sogar an, Rindfleisch in ihren Gerichten durch Hühnchen oder Schweinefleisch zu ersetzen. Die US-Regierung erwägt zudem, Zölle auf importiertes Rindfleisch zu erheben, um einheimische Produzenten zu schützen.

Quelle: IndexBox Market Intelligence-Plattform