Berichtsaktualisierung: Apr 1, 2024

Deutschland - Würste und ähnliche Fleischprodukte - Marktanalyse, Prognose, Größe, Trends und Einblicke

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Veröffentlichungsdatum des Artikels: Mar 1, 2023

Wurstpreis in Deutschland erreicht Spitzenwert von 6.188 $ pro Tonne

Deutschland Wurst Exportpreis im November 2022

Im November 2022 lag der Wurstpreis bei 6.188 $ pro Tonne (FOB, Deutschland) und stieg damit um 1,7 % gegenüber dem Vormonat. Im Zeitraum von Januar 2022 bis November 2022 stieg sie mit einer durchschnittlichen monatlichen Rate von +2,1 %. Das Wachstumstempo zeigte sich im Juli 2022 am schnellsten mit einem Anstieg von 11 % gegenüber dem Vormonat. Im Berichtszeitraum erreichten die durchschnittlichen Exportpreise im November 2022 Rekordhöhen.

Die Preise variierten deutlich je nach Bestimmungsland: Das Land mit dem höchsten Preis war Irland (11.094 $ pro Tonne), während der Durchschnittspreis für Exporte nach Frankreich (5.162 $ pro Tonne) zu den niedrigsten gehörte.

Von Januar 2022 bis November 2022 war die deutlichste Preissteigerungsrate bei Lieferungen nach Irland (+8,5 %) zu verzeichnen, während die Preise für die anderen großen Bestimmungsländer moderatere Wachstumsraten aufwiesen.

Deutschland Wurstexporte

Die Wurstexporte aus Deutschland gingen im November 2022 auf 12.000 Tonnen zurück und schrumpften um -7,9 % im Vergleich zum Vormonat. Im Berichtszeitraum zeigen die Exporte jedoch weiterhin ein relativ flaches Trendmuster. Am stärksten war das Wachstumstempo im August 2022 mit einem Plus von 49 % gegenüber dem Vormonat. Die Exporte erreichten im Juni 2022 mit 15.000 Tonnen ihren Höhepunkt; Von Juli 2022 bis November 2022 blieben die Exporte jedoch auf einem niedrigeren Wert.

Wertmäßig fielen die Wurstexporte im November 2022 auf 73 Mio. USD ( IndexBox-Schätzungen ). Der Gesamtexportwert stieg im Zeitraum von Januar 2022 bis November 2022 mit einer durchschnittlichen monatlichen Rate von +2,5 %; Das Trendmuster deutete jedoch auf einige merkliche Schwankungen hin, die in bestimmten Monaten verzeichnet wurden. Die deutlichste Wachstumsrate wurde im August 2022 verzeichnet, als die Exporte um 38 % gegenüber dem Vormonat stiegen. Die Exporte erreichten im Mai 2022 mit 86.000 Tonnen ihren Höhepunkt; Von Juni 2022 bis November 2022 kamen die Exporte jedoch nicht wieder in Schwung.

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Deutschland Wurstexporte nach Ländern

Großbritannien (2,9.000 Tonnen), Frankreich (2,4.000 Tonnen) und die Niederlande (1,2.000 Tonnen) waren die Hauptziele der Wurstexporte aus Deutschland und machten zusammen 56 % der Gesamtexporte aus.

Von Januar 2022 bis November 2022 erzielte das Vereinigte Königreich (mit einer CAGR von +3,2 %) die bemerkenswerteste Wachstumsrate in Bezug auf Sendungen unter den Hauptbestimmungsländern, während die anderen führenden Länder ein bescheideneres Wachstumstempo verzeichneten .

Wertmäßig waren die größten Märkte für aus Deutschland exportierte Wurst das Vereinigte Königreich (19 Mio. USD), Frankreich (13 Mio. USD) und die Niederlande (7,9 Mio. USD) mit einem Anteil von zusammen 54 % an den Gesamtexporten.

Unter den wichtigsten Bestimmungsländern verzeichnete das Vereinigte Königreich mit einer CAGR von +4,0 % im Berichtszeitraum die höchste Wachstumsrate des Exportwerts, während die Lieferungen für die anderen führenden Länder ein bescheideneres Wachstum verzeichneten.

Überblick über den Wurstmarkt

In den letzten Jahren ist der Preis für Wurst in Deutschland aufgrund steigender Inflation, Energiekosten und veränderter Verbraucherpräferenzen gestiegen. Auch die Produktionskosten sind gestiegen, was Druck auf die Hersteller ausübt, die Preise zu erhöhen. Während einige Verbraucher auf günstigere Alternativen wie Hähnchen- oder Putenwurst umgestiegen sind, kaufen andere einfach insgesamt weniger Wurst. Aufgrund dieser Trends wird der deutsche Wurstmarkt voraussichtlich auch in den kommenden Jahren unter Druck bleiben. Mit Blick auf die Zukunft wird erwartet, dass der Wurstpreis aufgrund des anhaltenden Inflationsdrucks und der Verlangsamung des Wirtschaftswachstums weiter steigen wird.

Quelle: IndexBox Market Intelligence-Plattform

Dieser Bericht enthält eine eingehende Analyse des Wurstmarktes in Deutschland. Darin entdecken Sie die neuesten Daten zu Markttrends und -chancen nach Ländern, Verbrauch, Produktion und Preisentwicklung sowie zum Welthandel (Importe und Exporte). Die Prognose zeigt die Marktaussichten bis 2030.

Produktabdeckung:

Prodcom 10131430 - Leberwurst und ähnliche Erzeugnisse und Lebensmittelzubereitungen auf deren Grundlage (ausgenommen Fertiggerichte und Gerichte)
Prodcom 10131460 - Würste und ähnliche Erzeugnisse aus Fleisch, Innereien oder Blut und darauf basierende Lebensmittelzubereitungen (ausgenommen Leberwurst und Fertiggerichte)

Länderabdeckung:

Germany

Datenabdeckung:

Marktvolumen und Wert
Verbrauch pro Kopf
Prognose der mittelfristigen Marktdynamik
Handel (Export und Import) in Deutschland
Export- und Importpreise
Markttrends, Treiber und Beschränkungen
Wichtige Marktteilnehmer und ihre Profile

Gründe für den Kauf dieses Berichts:

Profitieren Sie von den neuesten Daten
Finden Sie tiefere Einblicke in aktuelle Marktentwicklungen
Entdecken Sie wichtige Erfolgsfaktoren, die den Markt beeinflussen

Dieser Bericht richtet sich an Hersteller, Händler, Importeure und Großhändler sowie an Investoren, Berater und Gutachter.

In diesem Bericht finden Sie Informationen, die Ihnen helfen, fundierte Entscheidungen zu folgenden Themen zu treffen:

Wie Sie Ihr Geschäft diversifizieren und von neuen Marktchancen profitieren
So laden Sie Ihre ungenutzte Produktionskapazität auf
So steigern Sie Ihren Umsatz auf den Überseemärkten
So erhöhen Sie Ihre Gewinnspanne
Wie Sie Ihre Lieferkette nachhaltiger gestalten
So senken Sie Ihre Produktions- und Lieferkettenkosten
Wie man die Produktion in andere Länder auslagert
Wie Sie Ihr Unternehmen auf die globale Expansion vorbereiten

Bei dieser Recherche kombinieren wir das gesammelte Fachwissen unserer Analysten mit den Fähigkeiten der künstlichen Intelligenz. Die KI-basierte Plattform, die von unseren Datenwissenschaftlern entwickelt wurde, stellt das wichtigste Arbeitsinstrument für Business-Analysten dar und ermöglicht es ihnen, tiefe Einblicke und Ideen aus den Marketingdaten zu gewinnen.

1. EINLEITUNG

Treffen Sie datengesteuerte Entscheidungen, um Ihr Geschäft auszubauen
1. BERICHTSBESCHREIBUNG
2. FORSCHUNGSMETHODE UND KI-PLATTFORM
3. DATENGETRIEBENE ENTSCHEIDUNGEN FÜR IHR UNTERNEHMEN
4. GLOSSAR UND SPEZIFISCHE BEGRIFFE
2. ZUSAMMENFASSUNG

Ein schneller Überblick über die Marktleistung
1. WICHTIGSTE ERGEBNISSE
2. MARKT-TRENDS Dieses Kapitel ist nur für die Professional Edition verfügbar PRO
3. MARKTÜBERSICHT

Verständnis der aktuellen Lage des Marktes und seiner Aussichten
1. MARKTGRÖSSE
2. MARKTSTRUKTUR
3. HANDELSBILANZ
4. PRO-KOPF-VERBRAUCH
5. MARKTPROGNOSE BIS 2030
4. VIELVERSPRECHENDES PRODUKT

Neue Produkte finden, um Ihr Geschäft zu diversifizieren
Dieses Kapitel ist nur für die Professional Edition verfügbar PRO
1. TOP-PRODUKTE ZUR DIVERSIFIZIERUNG IHRES GESCHÄFTS
2. MEISTVERKAUFTE PRODUKTE
3. AM MEISTEN VERBRAUCHTES PRODUKT
4. MEISTGEHANDELTES PRODUKT
5. PROFITABELSTES PRODUKT FÜR DEN EXPORT
5. DIE VIELVERSPRECHENDEN LIEFERLÄNDER

Auswahl der besten Länder zum Aufbau Ihrer nachhaltigen Lieferkette
Dieses Kapitel ist nur für die Professional Edition verfügbar PRO
1. TOP LÄNDER FÜR DIE BESCHAFFUNG IHRES PRODUKTS
2. TOP-ERZEUGUNGSLÄNDER
3. TOP-EXPORTLÄNDER
4. KOSTENGÜNSTIGE EXPORTLÄNDER
6. VIELVERSPRECHENDE MÄRKTE IN ÜBERSEE

Auswahl der besten Länder zur Steigerung Ihrer Exporte
Dieses Kapitel ist nur für die Professional Edition verfügbar PRO
1. TOP MÄRKTE IN ÜBERSEE FÜR DEN EXPORT IHRER PRODUKTE
2. TOP-VERBRAUCHSMÄRKTE
3. UNGESÄTTIGTE MÄRKTE
4. TOP-IMPORTMÄRKTE
5. PROFITABELSTE MÄRKTE
7. PRODUKTION

Die neuesten Trends und Einblicke in die Branche
1. PRODUKTIONSVOLUMEN UND WERT
8. IMPORTE
Die größten Importlieferländer
1. IMPORTE 2012–2023
2. IMPORTE NACH LÄNDERN
3. IMPORTPREISE NACH LÄNDERN
9. EXPORTE
Die größten Exportziele
1. EXPORTE 2012–2023
2. EXPORTE NACH LÄNDERN
3. EXPORTPREISE NACH LÄNDERN
10. PROFILE DER WICHTIGSTEN HERSTELLER

Die größten Hersteller auf dem Markt und ihre Profile
Dieses Kapitel ist nur für die Professional Edition verfügbar PRO
LISTE DER TABELLEN
1. Wichtige Ergebnisse im Jahr 2023
2. Marktvolumen, physisch, 2012–2023
3. Marktwert, 2012–2023
4. Pro-Kopf-Verbrauch 2012-2023
5. Importe, in physischer Hinsicht, nach Ländern, 2012–2023
6. Importe, wertmäßig, nach Ländern, 2012–2023
7. Importpreise, nach Herkunftsland, 2012–2023
8. Exporte, in physischer Hinsicht, nach Ländern, 2012–2023
9. Exporte, wertmäßig, nach Ländern, 2012–2023
10. Exportpreise, nach Bestimmungsland, 2012–2023
ABBILDUNGSVERZEICHNIS
1. Marktvolumen, physisch, 2012–2023
2. Marktwert, 2012–2023
3. Marktstruktur – Inlandsangebot vs. Importe, in physischer Hinsicht, 2012-2023
4. Marktstruktur – Inlandsangebot vs. Importe, wertmäßig, 2012-2023
5. Handelsbilanz, in physischer Hinsicht, 2012-2023
6. Handelsbilanz, wertmäßig, 2012-2023
7. Pro-Kopf-Verbrauch, 2012-2023
8. Marktvolumenprognose bis 2030
9. Marktwertprognose bis 2030
10. Produkte: Marktgröße und Wachstum nach Typ
11. Produkte: Durchschnittlicher Pro-Kopf-Verbrauch, nach Typ
12. Produkte: Exporte und Wachstum nach Typ
13. Produkte: Exportpreise und Wachstum nach Typ
14. Produktionsvolumen und Wachstum
15. Exporte und Wachstum
16. Exportpreise und Wachstum
17. Marktgröße und Wachstum
18. Pro-Kopf-Verbrauch
19. Importe und Wachstum
20. Preise importieren
21. Produktion, in physischer Hinsicht, 2012–2023
22. Produktion, wertmäßig, 2012–2023
23. Importe, in physischer Hinsicht, 2012–2023
24. Importe, wertmäßig, 2012–2023
25. Importe, in physischer Hinsicht, nach Ländern, 2023
26. Importe, in physischer Hinsicht, nach Ländern, 2012–2023
27. Importe, wertmäßig, nach Ländern, 2012–2023
28. Importpreise, nach Herkunftsland, 2012–2023
29. Exporte, in physischer Hinsicht, 2012–2023
30. Exporte, wertmäßig, 2012–2023
31. Exporte, in physischer Hinsicht, nach Ländern, 2023
32. Exporte, in physischer Hinsicht, nach Ländern, 2012–2023
33. Exporte, wertmäßig, nach Ländern, 2012–2023
34. Exportpreise, nach Bestimmungsland, 2012–2023